mynet · עודד בר־מאיר
הטרנד המתגלגל של עולם הקולינאריה
תקציר הכתבה
בסדרת ראיונות עם בעלי עגלות אוכל, נמרוד מסביר מדוע בחר בעסק נייד במקום במסעדה קבועה. אחרי המעבר לקלחים הוא חיפש דרך להגיע לקהלים ביישובים שונים ולהמשיך לעבוד בתחום המזון.
הריאיון עוסק גם בהתאמת העסק לקורונה: מעבר לאירועים קטנים ולאספקת אוכל למשפחות. לצד תיאור המנות והלקוחות, הוא נותן הצצה לשיקולים תפעוליים ולשינוי מודל העבודה בעקבות המציאות.
ייעוץ והרצאות
לפניות מקצועיות
לפנייה בנושא ייעוץ או הרצאה, כתבו מהו הארגון ומה נדרש. בשיחת היכרות נבחן התאמה ונגדיר את היקף העבודה.
יצירת קשר בוואטסאפ054-7330455